Verduras de temporada

Cambiar la ensalada o el puchero según la temporada es más fácil de lo que parece y se nota. La verdura fuera de su época suele ser más cara y perder aroma y vitaminas por el camino.

En invierno mandan las coles y las raíces, en primavera llegan los espárragos y los guisantes, y en verano el tomate y el pimiento no tienen competencia.

Elige el mes y mira qué verduras están mejor ahora mismo: